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usdt自动充值(www.payusdt.vip):台北米其林2星餐厅RAW 爆厨师没戴口罩

admin2021-04-2814

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usdt自动充值(www.payusdt.vip):台北米其林2星餐厅RAW 爆厨师没戴口罩 第1张 米其林名厨江振诚开设的餐厅「RAW」爆出食安疑虑。

台北市卫生局获报,米其林名厨江振诚开设的餐厅「RAW」有食安疑虑,店内厨师调治食物疑似有未戴口罩的情形,卫生局派员前往稽察后发现,厨房职员未戴口罩与帽子,尚有病媒蚊出没、物品摆放未与食材离开等3项缺失,若复查未改善可罚6万元至2亿元。

米其林二星餐厅「RAW」,晚餐价钱1人就要6000元,去年疫情时代,订位需要先支付全额餐费,却还一位难求,被誉为「全台最难订的餐厅」,现在传出有食安问题。卫生局22日前往餐厅稽察,发现职员没戴口罩与帽子,用具也有交互污染,现场还查到病媒蚊出没。

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卫生局食物药物科长陈怡婷说,初查后给予3天改善期,「RAW」应在25日晚间改善完毕,北市卫生局将在近期放置职员加入稽察;RAW则示意,确保餐点品质及调味的尺度与前后场的全程戴口罩,一直是该店自我严酷要求的准则。

RAW亦发正式声明稿回应,现场厨师需确认调味是否有误,以是才拉下口罩试味道,试完后得重新戴上口罩,但因品尝的动作频仍,才让客人以为口罩一直没戴好。

声明中强调,「餐厅一直以来都是以业界更高的尺度自我要求,包罗首先实行主顾旅游史及康健声明书,为了确保餐点品质,任何餐厅厨师都必须在历程中确认调味及配戴口罩,要若何同时知足也会是我们的挑战。但确保餐点品质及调味的尺度与前后场的全程配戴口罩,一直都是我们自我严酷要求的尺度。同时也包罗公司要求所有员工天天上下班前,确实丈量体温的纪录及随时手部消毒,我们也笃信防疫绝对不能有破口。」

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