【环球网报道】据韩联社8日新闻，韩国诚信女子大学教授徐坰德今天示意，已向中国百度公司发邮件， *** 百度百科“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述。8日晚间，百度百科发微博回应。
以下为微博全文：
虽然小编是中国泡菜、韩国泡菜都爱吃，但今天这个泡菜起源的问题确实把我难住了。和同事们查了一下昼资料，也请教了许多专家。
在权威媒体和学术文章中找到一些参考资料，事实上在 《诗经》中的《小雅·信南山》就有诗句“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。”，内里的“菹”就是酸菜的意思，证实在那时，中国就有了酱菜的制作工艺。
韩国农水产物流通公社北京农业商业馆馆长郑云溶曾在《泡菜(Kimchi)——韩国代表性的传统发酵食物》文章中示意：在1300年前的韩半岛三国时代中国酱菜传到了韩国，并连系韩民族的饮食习惯不断发展演变成了今日的韩国泡菜。
完善了相关资料后，最新的【泡菜】 &【韩国泡菜】 词条已经上线。
此前报道：
韩媒：韩教授向百度发邮件， *** 百度百科有“韩国泡菜源于中国”表述
【环球网报道】中韩两国的泡菜风浪仍在连续。据韩联社8日新闻，韩国诚信女子大学教授徐坰德当天示意，已经向中国百度公司发邮件，对百度百科“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述示意 *** 。
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韩联社：徐坰德教授向歪曲泡菜起源的中国百度百科 ***
写有“韩国泡菜起源于中国”的百度百科词条截图（图源：韩联社）
徐坰德在邮件中称，百度百科在先容“韩国泡菜”时主张“韩国泡菜源于中国”，“这是显著的错误。”徐坰德还示意，自己随信附上了与韩国泡菜历史文化相关的资料。
韩联社还提到，8日，百度百科“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述已经消逝。
百度百科“泡菜”词条中“韩国泡菜起源于中国”这一表述消逝截图（图源：百度）
此前有媒体报道称，由中国主导制订、四川省眉山市市场监管局牵头卖力的《泡菜（腌渍发酵蔬菜）规范和试验方式》国际尺度获得国际尺度化组织（ISO）通过。对此，韩国 *** 示意，该尺度与四川省腌渍泡菜（Paocai）有关，不适用于韩国泡菜“Kimchi”。韩联社称，无论是制作方式照样整体卖相上，中国的“Paocai”与韩国的“Kimchi”都是完全差别的两种食物。“Paocai”的通常做法是，用煮沸后的调料水腌渍蔬菜或将腌渍的蔬菜直接发酵，一样平常腌2-3天后就能食用，且几无乳酸菌，应该说“Paocai”更接近于“Pickles（腌菜）”。而且中国此次主导制订的泡菜ISO国际尺度相关文件也指出，该尺度不适用于韩国的Kimchi。
在12月1日的外交部公布会上，有外媒提问：“韩国和中国媒体在网络上就韩国食物泡菜的起源问题有争议。外交部对此有何谈论？”那时，外交部发言人华春莹示意：“有这方面的争议吗？我不太清晰。我以为中韩之间更多的是合作和共享。”
网友评论
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