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澳洲幸运5开户:秋冬润肺做(zuo)此菜,花菜(cai)炒木耳,营【ying】养美味很下饭

admin2022-04-30109新2手机管理端

天冷之后吃的菜肴肯定是希望能润肺的,减少咳嗽和痰的发生。在众多的菜里面花菜就是不错的选择,花菜也有好几种,有一种是比较紧的,有一种则是松散的,在购买的时候最好是挑选前者。

花菜的做法也有好几种,常见的就是和猪肉片一起炒,里面还可以添加木耳,木耳也是具有润肺和排毒的作用。这也是一道家常菜,是非常的下饭的,做法也并不难。

【菜名】素炒花菜和木耳

【配料】干木耳,花菜,香葱,花椒粒,红干辣椒,生姜片,蒜瓣,水淀粉,生抽,蚝油,适量的食用油

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【烹饪步骤】

买回来的花菜也新鲜,在大碗里面加入清水,撒上一些食盐,然后将花菜放在里面浸泡一会,这样可以消毒。浸泡之后的花菜拿出来冲洗干净,之后再撕成一个个的小花菜朵。

木耳最好是买新鲜的,要是没有话也可以用干的,但是不管哪种都要用清水来泡发。泡好了之后用清水冲洗干净,然后也是撕成一个个的小块。

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其他的食材都要准备好,这样在炒的时候会提高速度。细的那种香葱要切碎成葱花,干的红辣椒也是要切段的,里面的籽不需要去掉,前提是要先清洗一下。花椒大概需要一点点。水淀粉调好放在碗里面。

在锅里面添加适量的清水,然后用大火将水煮开,因为花菜是不好炒熟的,所以需要先焯水。水煮开了之后把花菜放在里面,其实焯水的速度快一点,菜变软就可以捞出来了。

在锅里面倒油加热,先把花椒粒放在里面爆香,关火之后要将花椒粒捞出去扔掉,葱花,蒜末,干的红辣椒全部都放进去。

翻炒出有明显香味之后把花菜全部倒进去,因为花菜已经提前焯水了,所以只要中大火翻炒几下就可以了,大概炒五分钟之后将木耳放进去继续翻炒。

最后的调味就是放入一勺生抽,蚝油,其实食盐是不需要再放了,因为里面已经有咸味了,再放就比较咸了。最后就是将水淀粉淋上去翻炒几下就能够出锅装盘了,实在是太下饭了,吃了好像再吃的。

【烹饪贴士】

市面上很多都是叫做有机的花菜,其实并不是指的质量,而是种植的土壤环境,所以大家不要搞混淆了。
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网友评论

2条评论
  • 2022-04-16 00:11:49

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  • 2022-04-30 00:16:40

      8月7日,济源市郑某战在北海街道做事处三庄学校核酸检测点举行核酸检测时,不遵守事情职员治理,有意插队引发现场杂乱,维护现场秩序的北海派出所警务职员上前劝阻时,其不听劝说并殴打警务职员。凭证《中华人民共和国刑法》第二百七十七条划定,公安机关已对郑某战以涉嫌妨害公务罪立案侦查并接纳刑事强制措施。来入坑吧